Nuestra Empresa

Durante más de 40 años, Charifa Halal ha trabajado con los más altos estándares de calidad para ofrecerles un producto de garantía y máxima confianza.
Empresa formada por un equipo altamente cualificado y con gran experiencia en el sector cárnico halal.
En 2019 hemos inaugurado una nueva planta de producción de productos cárnicos exclusivos HALAL, la cual cuenta con más de 8000 m2 y la más moderna tecnología, que nos ofrece la mayor eficiencia y seguridad alimentaria.
Charifa Halal, es la única fábrica de carne  procesada 100% Halal certificada en España.

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Nuestra nueva planta de producción de Cárnicos Cocidos Halal, recientemente inaugurada, cuenta con unas instalaciones y equipamiento de la más avanzada tencnología, siendo un referente en eficiencia y rendimiento energético por medio de biomasa.
Nuestra capacidad de producción media supera la 25 Toneladas diarias.

GARANTÍA HALAL

Nuestra Certificación Halal

El certificado Halal es un documento emitido por un organismo competente que certifica que un determinado producto o servicio cumple con lo que establece la Ley Islámica (Sharia) para su consumo.

https://www.institutohalal.com/producto/sierra-magina-s-a/

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¿Qué es HALAL?

Todos los alimentos son Halal, exceptuando aquellos catalogados como Haram por la Sharia, como el cerdo, los animales sacrificados incorrectamente, el etanol y otros tóxicos, los animales carnívoros, la sangre, los alimentos contaminados y peligrosos, etc. La industria Halal no solo incluye el sector de los alimentos, también incluye el del Turismo, la Banca y las Finanzas, los Fármacos, la Moda y los Cosméticos.

 

Halal

Término que comprende todo lo que está permitido, y por tanto, es beneficioso y saludable para el ser humano, propiciando una mejora de la calidad de vida y la reducción de riesgos para la salud. Se podría traducir como lo autorizado, recomendable, saludable, ético o no abusivo.

Los musulmanes de hoy entienden el término Halal, como un estilo de vida, un concepto global e integral que influye y afecta a las cuestiones cotidianas, como la alimentación, la higiene, la sanidad, la economía, la moda, el comercio o el turismo.

 

Haram

Término que hace referencia a todo aquello que está prohibido, no permitido, es dañino o abusivo. Se consideran Haram, según la normativa islámica:

  • La carne del animal hallado muerto
  • La sangre
  • La carne de cerdo y jabalí, así como sus derivados.
  • Los animales sacrificados sin la invocación del nombre de Dios.
  • Los animales carnívoros y carroñeros, así como las aves con garras.
  • El alcohol, las bebidas alcohólicas, las sustancias nocivas o venenosas y las plantas o bebidas tóxicas.
  • Ingredientes procedentes de animales o productos Haram, como la gelatina de cerdo. Aditivos, conservantes, colorantes, aromas, etc., producidos a partir de ingredientes Haram.
  • El interés, la usura y la especulación abusiva.
  • Las apuestas en el juego
  • La pornografía

 

Masbouh

Concepto que hace referencia a todo aquello para lo que no se puede determinar claramente su origen o hay diferencias en su valoración en las diferentes tradiciones Coránicas, en cuyo caso cada musulmán decide su posición personal ante ellos.

El Instituto Halal prefiere no emitir certificaciones ante alimentos dudosos, como por ejemplo, los animales provenientes de la caza, dado que resulta bastante complicado aplicarles nuestro modelo de control para ofrecer el máximo de garantías a los consumidores.

Nuestras Marcas

Nuestra nueva planta de producción de Cárnicos Cocidos Halal, recientemente inaugurada, cuenta con unas instalaciones y equipamiento de la más avanzada tencnología, siendo un referente en eficiencia y rendimiento energético por medio de biomasa.
Nuestra capacidad de producción media supera la 25 Toneladas diarias.
Nuestra marca líder en la Línea de Cárnicos Cocidos Halal de POLLO. Presente en diferentes mercados nacionales e internacionales desde 1992
Marca de indiscutible referencia en sector Cárnico Halal. Apuesta por las mejores materias primas y el máximo cuidado en la elaboración de su gama de productos.
Nuestra marca más veterana y más vendida en su segmento de Cárnico Cocido Halal.  La Campera se fabrica desde 1988, y es líder de ventas indiscutible en su segmento en España, Marruecos y Francia.
Chaer es la marca más reconocida en productos Cárnicos Halal de Pollo de libre servicio, de venta en las principales grandes superficies de nuestro país.
Desde pequeño he crecido con Mortadela La Campera.  Siempre ha sido la preferida mía y de mis hermanos.  Ahora tampoco falta en mi casa, y a mis hijos les encanta.
Abdel Hashim

Me encanta la Mortadela con Aceitunas Chaer, y sobre todo, lo que más me gusta es el Bacon de Pavo de Charifa. Mi madre lo prepara a daditos salteado con verduras y aceite de oliva. Riquísimo!
Amina Lahlou